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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2025 | Aplicação tecnológica da polpa de tamarindo ( Tamarindus indica L.) na elaboração de pães | Silva, Joelma Nunes | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2025 | Desenvolvimento e analise sensorial de pão enriquecido com fibra de caju | Araújo, Jardielson Silva de | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 13-Mar-2025 | Gastronomia Filipina e gastronomia brasileira: ramificações paralelas | Silva, Artur Suleimane do Nascimento da | Trabalho de Conclusão de Curso |