Navegando por Autor Lima, Rosália Maria Torres de
Mostrando resultados 1 a 3 de 3
| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2020 | Elaboração de doces à base de polpa de jenipapo (Genipa Americana L.) como valorização do fruto regional | Lima, José Bertrand Vinicius Soares | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2014 | Elaboração de “cristais” de gengibre (zingiber officinale roscoe), empregando métodos combinados de desidratação | Oliveira, Selma Cristina Baldez | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2016 | Utilização tecnológica e avaliação antioxidante da pitomba (Talisia esculenta) | Silva, Susana de Oliveira | Trabalho de Conclusão de Curso |