BIA - IFPI Campus Teresina Central Tecnologia Tecnologia de Alimentos - Teresina Central
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorMonção, Érica da Costa-
dc.date.accessioned2024-03-15T14:54:59Z-
dc.date.available2024-03-15T14:54:59Z-
dc.date.issued2012-
dc.identifier.citationMONÇÃO, Érica da Costa. Nuggets de subprodutos de frango: elaboração, avaliação sensorial e química. Orientadora: Regiane Gonçalves Feitosa Leal Nunes. 2012. 40 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciências e Tecnologia do Piauí - IFPI, Teresina, 2012.pt_BR
dc.identifier.urihttps://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3095-
dc.description.abstractDisponível no trabalho impressopt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectSubprodutos de frangopt_BR
dc.subjectNuggetspt_BR
dc.subjectAnálise sensorialpt_BR
dc.subjectAnálise químicapt_BR
dc.titleNuggets de subprodutos de frango: elaboração, avaliação sensorial e químicapt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/2569444541953524pt_BR
dc.contributor.advisor1Nunes, Regiane Gonçalves Feitosa Leal-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/5848593206305248pt_BR
dc.description.resumoDisponível no trabalho impressopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initialsIFPIpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
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