BIA - IFPI Campus Teresina Central Tecnologia Tecnologia de Alimentos - Teresina Central
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorSousa, Érica da Silva-
dc.date.accessioned2024-03-15T15:07:05Z-
dc.date.available2024-03-15T15:07:05Z-
dc.date.issued2011-
dc.identifier.citationSOUSA, Érica da Silva. Hambúrguer de carne caprina adicionado de farinha de aveia: elaboração e análise sensorial. Orientadora: Regiane Gonçalves Feitosa Leal Nunes. 2011. 44 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piau, Campus Teresina Central, Teresina, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttps://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3100-
dc.description.abstractDisponível no trabalho impressopt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectCarne caprinapt_BR
dc.subjectHambúrguerpt_BR
dc.subjectFarinha de aveiapt_BR
dc.titleHambúrguer de carne caprina adicionado de farinha de aveia: elaboração e análise sensorialpt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.LattesNão informadopt_BR
dc.contributor.advisor1Nunes, Regiane Gonçalves Feitosa Leal-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/5848593206305248pt_BR
dc.description.resumoDisponível no trabalho impressopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initialsIFPIpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
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