BIA - IFPI Campus Teresina Central Tecnologia Tecnologia de Alimentos - Teresina Central
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorCarvalho, Lisandra Maria da Silva-
dc.date.accessioned2024-04-25T14:31:42Z-
dc.date.available2024-04-25T14:31:42Z-
dc.date.issued2010-
dc.identifier.citationCARVALHO, Lisandra Maria da Silva. Avaliação química e sensorial do bolinho elaborado com casca da batata inglesa (Solanum tuberosum L.)  Orientadora: Lúcia Maria de Fátima Carvalho Mendes. 2010. 50f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttps://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3222-
dc.description.abstractTrabalho impressopt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectCasca da batata inglesapt_BR
dc.subjectResíduos agroindustriaispt_BR
dc.subjectAceitaçãopt_BR
dc.titleAvaliação química e sensorial do bolinho elaborado com casca da batata inglesa (Solanum tuberosum L.)pt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.LattesNão informadopt_BR
dc.contributor.advisor1Mendes, Lúcia Maria de Fátima Carvalho-
dc.contributor.advisor1LattesNão informadopt_BR
dc.description.resumoTrabalho impressopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initialsIFPIpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
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