BIA - IFPI Campus Teresina Central Tecnologia Tecnologia de Alimentos - Teresina Central
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorCarvalho, Amanda Paula Urquiza de-
dc.date.accessioned2024-08-07T17:18:38Z-
dc.date.available2024-08-07T17:18:38Z-
dc.date.issued2008-
dc.identifier.citationCARVALHO, Amanda Paula Urquiza de. Avaliação Físico-química e sensorial do licor artesanal de jenipapo ( Genipa americana L.). Orientadora: Vera Lúcia Viana do Nascimento. 2008. 41 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciências e Tecnologia do Piauí - Campus Teresina Central, Teresina, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttps://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3410-
dc.description.abstracttrabalho impressopt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectLicor de jenipapopt_BR
dc.subjectProdução artesanalpt_BR
dc.subjectAnálises físico-químicapt_BR
dc.titleAvaliação físico-química e sensorial do licor artesanal de jenipapo (Genipa americana L.)pt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.LattesNao inofrmadopt_BR
dc.contributor.advisor1Nascimento, Vera Lúcia Viana do-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/9044103036261814pt_BR
dc.description.resumoTrabalho impressopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initialsIFPIpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
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