BIA - IFPI Campus Teresina Central Tecnologia Tecnologia de Alimentos - Teresina Central
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorNascimento, Afra Maria do Carmo Bandeira do-
dc.date.accessioned2024-08-07T17:20:15Z-
dc.date.available2024-08-07T17:20:15Z-
dc.date.issued2008-
dc.identifier.citationNASCIMENTO, Afra Maria do Carmo Bandeira do. Elaboração e avaliação da estabilidade e da aceitabilidade de maxixe (Cucumis anguria L.) em conserva. Orientadora: Regiane Gonçalves Feitosa Leal Nunes. 2008. 52 f..il. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciências e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2008.pt_BR
dc.identifier.urihttps://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3411-
dc.description.abstractTrabalho impressopt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectMaxixept_BR
dc.subjectConservapt_BR
dc.subjectEstabilidadept_BR
dc.subjectAceitabilidadept_BR
dc.subjectBolorespt_BR
dc.subjectLeveduraspt_BR
dc.titleElaboração e avaliação da estabilidade e da aceitabilidade de maxixi (Cucumis anguria L.) em conservapt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/7815432220501518pt_BR
dc.contributor.advisor1Nunes, Regiane Gonçalves Feitosa Leal-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/5848593206305248pt_BR
dc.description.resumoTrabalho impressopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initialsIFPIpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
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