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https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3528| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Análise física do nível de água nos frangos congelados comercializados nos supermercados de Teresina - Pi |
| Autor: | Galeno, Klyvia Maria da Penha |
| Orientador(a): | Rodrigues, Lúcia Maria de Fátima Mendes |
| Resumo: | Não informado |
| Abstract: | Não informado |
| Palavras-chave: | Frango Pré-resfriamento Água |
| Cnpq: | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| metadata.dc.language: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí |
| Sigla: | IFPI |
| Unidade: | Campus Teresina Central |
| Citação: | GALENO, Klyvia Mara da Penha. Análise física do nível de água nos frangos congelados comercializados nos supermercados de Teresina-PI. Orientadora: Lúcia Maria de Fátima Mendes Rodrigues. 2004. 40 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí , Campus Teresina Central, Teresina, 2004. |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3528 |
| Data do documento: | 2004 |
| Aparece nas coleções: | Tecnologia de Alimentos - Teresina Central |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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