BIA - IFPI Campus Teresina Central Tecnologia Tecnologia de Alimentos - Teresina Central
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorGonçalves, Maria Fabrícia Beserra-
dc.date.accessioned2024-08-23T17:54:44Z-
dc.date.available2024-08-23T17:54:44Z-
dc.date.issued2006-
dc.identifier.citationGONÇALVES, Maria Fabrícia Beserra. Determinação do teor de nitrito em amostras de linguiça frescal comercializadas em uma rede de supermercados de Teresina-PI. Orientadora: Lúcia Maria de Fátima Carvalho Mendes.  2006. 36 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2006.pt_BR
dc.identifier.urihttps://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3529-
dc.description.abstractNão informadopt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectLinguiça frescalpt_BR
dc.subjectNitritopt_BR
dc.subjectToxicologiapt_BR
dc.subjectSaúde públicapt_BR
dc.titleDeterminação do teor de nitrito em amostras de linguiça frescal comercializadas em uma rede de supermercado de Teresina-PIpt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/4602668399461026pt_BR
dc.contributor.advisor1Mendes, Lúcia Maria de Fátima Carvalho-
dc.contributor.advisor1LattesNão informadopt_BR
dc.description.resumoNão informadopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initialsIFPIpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
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