BIA - IFPI Campus Teresina Central Tecnologia Tecnologia de Alimentos - Teresina Central
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorGomes, Fernanda de Oliveira-
dc.date.accessioned2024-08-23T17:58:33Z-
dc.date.available2024-08-23T17:58:33Z-
dc.date.issued2006-
dc.identifier.citationGOMES, Fernanda de Oliveira. . Avaliação de qualidade de frutas hortaliças conservadas sob refrigeração em rede de supermercados da zona leste de Teresina-PI. Orientadora: Maria Alzenira Soares Nunes. 2006. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2006.pt_BR
dc.identifier.urihttps://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3533-
dc.description.abstractNão informadopt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectTemperaturapt_BR
dc.subjectQualidade dos alimentospt_BR
dc.subjectCondições higiênico-sanitáriaspt_BR
dc.subjectConservação de frutas e hortaliçaspt_BR
dc.subjectArmazenamentopt_BR
dc.subjectRefrigeraçãopt_BR
dc.titleAvaliação da qualidade de frutas e hortaliças conservadas sob refrigeração em rede de supermercados da zona leste de Teresina - PIpt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/1817103384900443pt_BR
dc.contributor.advisor1Nunes, Maria Alzenira Soares-
dc.contributor.advisor1LattesNão informadopt_BR
dc.description.resumoNão informadopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initialsIFPIpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
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