BIA - IFPI Campus Teresina Central Tecnologia Tecnologia de Alimentos - Teresina Central
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorSousa, Mariana Séfora Bezerra-
dc.date.accessioned2024-10-25T11:23:47Z-
dc.date.available2024-10-25T11:23:47Z-
dc.date.issued2009-
dc.identifier.citationSOUSA, Mariana Séfora Bezerra. Caracterização química e nutricional, e capacidade antioxidante in vitro de resíduos de polpas de frutas tropicais. Orientador: Alessandro de Lima. 2009. 65 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttps://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3739-
dc.description.abstractNão informadopt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectResíduos de polpa de frutaspt_BR
dc.subjectComposição nutricionalpt_BR
dc.subjectAntioxidantespt_BR
dc.titleCaracterização química e nutricional, e capacidade antioxidante in vitro de resíduos de polpas de frutas tropicaispt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.Latteslattes.cnpq.br/5128391992666610pt_BR
dc.contributor.advisor1Lima, Alessandro de-
dc.contributor.advisor1Latteslattes.cnpq.br/2421626591867353pt_BR
dc.description.resumoNão informadopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initialsIFPIpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
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