Reaproveitamento do soro do leite como fertilizante natural par aplicação em hortas
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Resumo
O soro do leite representa de 80 a 90% do volume total de leite usado durante a
produção de queijos e contém, aproximadamente, 55% dos nutrientes do leite.
Desse modo, o soro também pode ser utilizado na sua forma original para
produção de bebidas lácteas, neste caso, levando em conta o seu alto teor de
água e a finalidade de agregar valor ao produto e a seus derivados, o soro pode
ser concentrado, o que muitas vezes se torna inviável pelos custos ao pequeno
produtor. E então este faz o descarte desse soro, na maioria das vezes de forma
inadequada e sem nenhum tratamento prévio, normalmente, em rios ou no solo
próximo de suas pequenas áreas de fabricação de laticínios, o que a médio ou
longo prazo, pode provocar grandes impactos ambientais. Porém, o soro contém
substâncias que podem melhorar a qualidade de um solo pobre, podendo ser
reaproveitado, ao invés de destarcado, por exemplo, como fertilizante natural em
hortas, podendo suprir a ausência de substratos e minerais que fortalecerão o
solo para o cultivo de hortaliças de maneira natural. Desse modo, este trabalho
teve como objetivo, demonstrar que o soro descartado, oriundo das indústrias de
laticínios da região do delta do Parnaíba, possuem nutrientes que podem
melhorar a qualidade do solo de maneira natural, e diante dos resultados aqui
discutidos, poderá se dizer que a prática experimental comprovou a teoria, ou
seja, se comprovou positivamente a melhoria do desenvolvimento das plantas
onde o solo foi nutrido com o soro do leite quando comparado ao mesmo solo
sem a aplicação do soro. Pudemos constatar a regulamentação do nível de pH do
solo, após a aplicação do soro, este ficou dentro dos padrões esperados, o grau
de acidez potencial também ficou dentro do esperado, e isso resultou diretamente
no aumento do potencial de nitrogênio, tornando o solo tratado com soro de leite
propicio para que ocorra o desenvolvimento adequado das plantas
Description
Keywords
Química, Hortas, Soro do leite, Sustentabilidade
Citation
SOARES, Warley Araujo Braz. Reaproveitamento do soro do leite como fertilizante natural para aplicação em hortas. 2023. 36 f. TCC (Licenciatura em Química) - IFPI - Campus Parnaíba, Parnaíba, 2023.