Terminação de ovinos em confinamento e a pasto
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Resumo
Objetivou-se nesse trabalho demonstrar um comparativo entre os sistemas de terminação de ovinos a pasto e em confinamento, considerando os fatores que afetam o consumo, o desempenho, as caraterísticas quantitativas e qualitativas da carne e a viabilidade econômica. A ovinocultura brasileira está passando por um processo de transformação, principalmente no setor produtivo, em que o preço da carne passa a ser definido conforme a qualidade do produto, gerando necessidade de intensificação das produções por parte dos ovinocultores. A terminação de ovinos feita exclusivamente a pasto requer estratégias de manejo bem definidas, pois este processo está submetido à irregularidade na disponibilidade de forragem, tendo, porém, um incremento produtivo quando feita suplementação. O confinamento quando provido de animais de alto potencial genético e dietas com ingredientes ricos nutricionalmente e que não limitam o consumo, expressam rendimentos satisfatórios em cordeiros, permitindo o abate de animais jovens cuja qualidade da carne tende a ser bem aceita pelos consumidores. Fatores como a irrigação de pastagens, a aquisição de terras e a verminose encarecem a terminação a pasto. Os parâmetros responsáveis pelos maiores custos do sistema confinado são as aquisições dos cordeiros e a alimentação.
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Keywords
Terminação de ovinos, Confinamento, Viabilidade econômica, Título
Citation
Sousa, Edcácio Rodrigues de. Terminação de ovinos em confinamento e a pasto / Edcácio Rodrigues de Sousa. - 2021. 38 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Zootecnia) - Instituto Federal do Piauí, Campus Paulistana, 2021.