Conhecimentos etnomatemáticos implícitos na produção de farinha de mandioca em Angical do Piauí
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Resumo
Este estudo discute a seguinte questão: Que conhecimentos etnomatemáticos estão presentes na
produção de farinha de mandioca, com base na perspectiva do ensino da Matemática? Para isso,
tem-se como objetivo geral analisar os conhecimentos etnomatemáticos aplicados na produção
de farinha de mandioca pelos agricultores familiares do Bairro Luís Alves em Angical do Piauí.
De forma específica, objetiva-se: descrever a produção de farinha de mandioca na casa de forno;
perceber os conhecimentos matemáticos envolvidos; identificar o tipo de cálculo utilizado;
classificar as medidas aplicadas. A pesquisa ocorreu por meio de entrevista com 03 pessoas,
sendo uma mulher e dois homens, considerados pela comunidade como aqueles com maior
experiência na prática da farinhada, terem disponibilidade e serem os mais antigos. Ademais, de
cinco casas de fornos em Angical escolheu a do Bairro Luís Alves, por apresentar a melhor
localização. A entrevista possibilitou a coleta de dados qualitativos, relativos aos conhecimentos
(saberes e fazeres) etnomatemáticos presentes na produção de farinha de mandioca. Assim,
verificou-se que a produção de farinha segue métodos tradicionais na casa de forno: arranca da
mandioca, transporte para a casa de forno, raspada, cevagem, lavagem, prensa, peneiragem e
torragem. Os conhecimentos matemáticos percebidos estão relacionados às unidades de medida
de massa e volume, com denominação e mensurações que são próprias do grupo, mas passíveis
de serem convertidas para o Sistema Internacional de Medidas. A operacionalização dessas
medidas ocorre predominantemente por meio do cálculo mental e sua conversão pode ser feita
por meio de algoritmos escritos, conforme ensinados na escola
Description
Keywords
Etnomatemática, Etnomodelagem, Farinhada, Medidas êmicas, Cálculo mental
Citation
SOUSA, Maria da Cruz Carneiro de. Conhecimentos etnomatemáticos implícitos na produção de farinha de mandioca em Angical do Piauí. Orientador: Antonio Francisco Ramos. 2022. 24 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Matemática) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí, Campus Angical, Angical do Piauí, 2022