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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 2020 | Além do alimento à mesa: equipamentos e utensílios de cozinha na região de São Raimundo Nonato - PI | Araújo, Jéssica da Silva | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2017 | O caju no seu aspecto histórico, na produção, no consumo e na gastronomia | Soares, Daniela Lopes da Silva | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2017 | Cajuína no Piauí: consumo e produção no município de São Raimundo Nonato - Piauí | Ribeiro, Luana Renata de Negreiros | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2021 | O comércio de comida de rua: caracterização da oferta de alimentos e aspectos higiênico-sanitários do município de São Raimundo Nonato - PI | Santos, Hanne Cibelle Bruno | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2018 | O consumo de queijo e leite de cabra na região de São Raimundo Nonato / Piauí | Sousa, Valdir Silva de | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2021 | Cozinha de fazenda: uma abordagem sobre os usos dos objetos da fazenda Antonino Costa, em Tanque Novo, São Raimundo Nonato | Jesus, Nivia Tana Gomes de | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2022 | Muito mais que um alimento: a tradição do pão de queijo no Estado de Minas Gerais | Simão, Samanta Brenda de Oliveira | Trabalho de Conclusão de Curso |
