Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/1015| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Efeitos da Pandemia Covid-19: proposta de matriz de indicadores de gestão e inovação no âmbito das micro e pequenas empresas do setor alimentício do município de Angical do Piauí |
| Autor: | Oliveira, Andressa Grazielle Silva |
| Orientador(a): | Rocha, Bekembauer Procópio |
| Resumo: | A existência de indicadores justifica-se por ser uma ferramenta essencial para melhor compreender e monitorar os processos de gestão, desempenho organizacional, produção de tecnologias e inovações. Dentro deste contexto, a presente pesquisa tem como objetivo criar um conjunto de indicadores que se aplicam a realidade dos restaurantes, com base no sistema de indicadores de sustentabilidade pressão-estado-impacto/efeito-resposta. Para isso utilizou- se pesquisa bibliográfica e documental para a coleta dos dados, além de um estudo exploratório com abordagem qualitativa e fez-se o uso do método indutivo. Como resultado uma matriz conceitual capaz de mensurar aspectos peculiares de quaisquer micro e pequena empresa do setor alimentício de Angical do Piauí |
| Abstract: | The existence of indicators is justified because it is an essential tool to better understand and monitor management processes, organizational performance, production of technologies and innovations. Within this context, this research aims to create a set of indicators that apply to the reality of restaurants, based on the pressure-state-impact / effect-response sustainability indicator system. For this, bibliographic and documentary research was used for data collection, in addition to an exploratory study with a qualitative approach and the use of the inductive method. As a result, a conceptual matrix capable of measuring peculiar aspects of any micro and small company in the food sector in Angical of Piauí |
| Palavras-chave: | Indicadores de gestão Indicadores de inovação Modelo PEIR Micro e pequenas empresas |
| Cnpq: | CNPQ::CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS |
| metadata.dc.language: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí |
| Sigla: | IFPI |
| Unidade: | Campus Angical |
| Citação: | OLIVEIRA, Andressa Grazielle Silva. Efeitos da Pandemia Covid-19: proposta de matriz de indicadores de gestão e inovação no âmbito das micro e pequenas empresas do setor alimentício do município de Angical do Piauí. Orientador: Bekembauer Procópio Rocha. 2021. 18 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Administração) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí, Campus Angical, Angical do Piauí, 2022 |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/1015 |
| Data do documento: | 2021 |
| Aparece nas coleções: | Bacharelado em Administração - Angical |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 2021_tcc_agsoliveira.pdf | 727.31 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.