BIA - IFPI Campus Cocal Licenciatura Licenciatura em Química - Cocal
Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/1380
Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso
Título: Produção de velas a partir da reciclagem do óleo residual de frituras como proposta de inserção da educação ambiental no município de Cocal-PI
Autor: Silva, Janaína Oliveira da
Orientador(a): Cole, Thiciana Silva Sousa
metadata.dc.contributor.referee1: Cole, Thiciana Silva Sousa
metadata.dc.contributor.referee2: Rocha, Gilvan Nobrega da
metadata.dc.contributor.referee3: Carvalho Junior, Luiz Gonzaga de
Resumo: O óleo vegetal é um dos principais ingredientes utilizado na culinária brasileira, principalmente na técnica de fritura de alimentos. Após seu uso, muitas vezes é descartado de forma incorreta, sendo derramado pelos ralos das pias de residências e estabelecimentos comerciais, gerando impactos negativos a população e ao meio ambiente. Em termos ambientais, não existe um descarte ideal para esse para o óleo residual, contudo existem alternativas para que possa ser feito o seu reaproveitamento. Nesta perspectiva, o presente artigo teve como objetivo promover uma conscientização acerca dos impactos causados pelo descarte incorreto do óleo de fritura no município de Cocal-PI. Para isso, realizou-se uma oficina teórico-prática de produção de velas artesanais, utilizando o óleo residual como matéria-prima. Diante dos resultados colhidos pode-se destacar que o trabalho realizado foi capaz de produzir novos conhecimentos aos participantes, além de ter proporcionado uma reflexão capaz de mudar a concepção dos alunos quanto ao descarte do óleo no meio ambiente
Abstract: Vegetable oil is one of the main ingredients used in Brazilian cuisine, especially in the technique of frying food. After its use, it is often discarded incorrectly, being poured down the drains of the sinks of homes and commercial establishments, generating negative impacts on the population and the environment. In environmental terms, there is no ideal disposal for this waste oil, however there are alternatives for its reuse. In this perspective, this article aimed to promote awareness of the impacts caused by the incorrect disposal of frying oil in the city of Cocal-PI. For this, a theoretical-practical workshop to produce handmade candles was carried out, using residual frying oil as a raw material. In view of the results collected, it can be highlighted that the work carried out was able to produce new knowledge for the participants, in addition to having provided a reflection capable of changing the students' conception of the disposal of oil in the environment
Palavras-chave: Óleo de fritura
Vela
Educação ambiental
Cnpq: CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
metadata.dc.language: por
País: Brasil
Editor: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Sigla: IFPI
Unidade: Campus Cocal
Tipo de acesso: Acesso Restrito
URI: https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/1380
Data do documento: 2021
Aparece nas coleções:Licenciatura em Química - Cocal

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 


Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.