BIA - IFPI Campus São Raimundo Nonato Tecnologia Tecnologia em Gastronomia - São Raimundo Nonato
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Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso
Título: Estudo da alimentação de um grupo de idosos do CRAS II do bairro Primavera de São Raimundo Nonato - PI e o surgimento de possíveis doenças devido essa alimentação
Autor: Silva, Lidineia da Rocha
Orientador(a): Lima, Erivelton Sousa
metadata.dc.contributor.advisor2: Negreiros, Patrícia de Paula de Santana
metadata.dc.contributor.referee1: Lima, Erivelton Sousa
metadata.dc.contributor.referee2: Negreiros, Patrícia de Paula de Santana
metadata.dc.contributor.referee3: Santos, Evanir de Araújo
Resumo: O estudo dos hábitos alimentares após os 60 anos de idade busca o entendimento das tradições alimentares nesta faixa etária da vida. Isso surgiu devido o grande crescimento da população idosa no Brasil. Surgiram questionamentos quanto esse aumento e incluindo a alimentação como um dos fatores que possam estar contribuindo para esse crescimento. Verificou-se então a necessidade de se realizar esse estudo escolhendo um grupo para realização da pesquisa, e assim teve-se o apoio do grupo de idosos do CRAS-II do bairro Primavera na cidade de São Raimundo Nonato Piauí. Com o inicio da pesquisa foi realizado um levantamento de referencias bibliográficas para embasamento teórico do assunto. A metodologia utilizada foi baseada em observação, entrevista e a aplicação de um questionário composto de perguntas abertas e fechadas para a obtenção dos dados, contabilizando 20 idosos entrevistados no local onde os mesmos costumam se reunir. Os dados foram analisados e chegando a um entendimento satisfatório, onde os idosos do grupo estudado mostraram-se interessados com o cuidado a saúde, todos frisaram bem a utilização de alimentos saudáveis e também aos cuidados com alimentos que não podem ser ingeridos por conta de restrições médicas devido ao surgimento de alguma doença crônicas não transmissíveis (diabetes, hipertensão, gastrite e outras). Analisando que as pesquisas nesta área são importantes, além de compreender as praticas alimentares nesta fase da vida, permite entender a grande importância de cuidados que devem ser realizados desde o inicio da vida, para chegar a uma velhice saudável
Abstract: The study of eating habits after age 60 seeks the understanding of food traditions in this age of life. This arose due to the large growth of the elderly population in Brazil. Questions have arisen about this increase and including food as one of the factors that may be contributing to this growth. So it was necessary to conduct such a study choosing a group to carry out the research, and thus had to the support of the CRAS-II elderly group of Primavera district in the city of São Raimundo Nonato, Piauí. To start the study was made a bibliographic references survey for theoretical basis of the subject. The methodology used was based on observation, interview and application of a questionnaire composed of open and closed questions to obtain data, accounting for 20 elderly respondents in the place where they usually meet. The data were analyzed and reaching a satisfactory understanding which the elderly of the study group were concerned with the care health, all well stressed the use of healthy food and also the care with food that can´t be taken due to medical restrictions due to the emergence of some noncommunicable chronic disease (diabetes, hypertension, gastritis and others). Analyzing the research in this area are important, and understand food practices at this stage of life, it allows us to understand the great importance of care that must be performed from the beginning of life, to reach a healthy old age
Palavras-chave: hábitos alimentares
terceira idade
semiárido piauiense
heating habits
elderly
Cnpq: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS
metadata.dc.language: por
País: Brasil
Editor: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Sigla: IFPI
Unidade: Campus São Raimundo Nonato
Citação: SILVA, Lidineia da Rocha. Estudo da alimentação de um grupo de idosos do CRAS II do bairro Primavera de São Raimundo Nonato - PI e o surgimento de possíveis doenças devido essa alimentação. Orientador: Erivelton Sousa Lima. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Gastronomia) - Instituto Federal do Piauí, Campus São Raimundo Nonato, São Raimundo Nonato, 2016.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/1777
Data do documento: 2016
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