BIA - IFPI Campus Teresina Central Tecnologia Tecnologia de Alimentos - Teresina Central
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorSousa, Maria Márcia Dantas de-
dc.date.accessioned2024-03-22T12:19:50Z-
dc.date.available2024-03-22T12:19:50Z-
dc.date.issued2014-
dc.identifier.citationSOUSA, Maria Márcia Dantas de. Desenvolvimento de biscoito sem glúten e sem lactose enriquecidos com biomassa de banana verde (Musa sapientum). Orientadora: Rosana Martins Carneiro Pires. 2014. 45 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttps://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3138-
dc.description.abstractDisponível no trabalho impressopt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectBiscoitopt_BR
dc.subjectIntolerância alimentarpt_BR
dc.subjectBanana verdept_BR
dc.titleDesenvolvimento de biscoito sem glúten e sem lactose enriquecidos com biomassa de banana verde (Musa saplentum)pt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.LattesNão informadopt_BR
dc.contributor.advisor1Pires, Rosana Marins Carneiro-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/7010359194176975pt_BR
dc.description.resumoDisponível no trabalho impressopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initialsIFPIpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
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