BIA - IFPI Campus Teresina Central Tecnologia Tecnologia de Alimentos - Teresina Central
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorRibeiro, Ivone Silva-
dc.date.accessioned2024-08-07T17:14:47Z-
dc.date.available2024-08-07T17:14:47Z-
dc.date.issued2005-
dc.identifier.citationRIBEIRO, Ivone Silva. Controle higiênico-sanitário do leite cru tipo C: um estudo sobre as consequências da alteração da acidez para a usina de beneficiamento e seus fornecedores. Orientadora: Lúcia Maria de Fátima Mendes Rodrigues.  2005.28f. il. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí Campus Teresina Central, Teresina, 2005.pt_BR
dc.identifier.urihttps://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3409-
dc.description.abstractNão informadopt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectQualidade físico-quimicapt_BR
dc.subjectConservação do leitept_BR
dc.subjectAcidez do leitept_BR
dc.titleControle higiênico-sanitário do leite cru tipo C: um estudo sobre as consequências da Alteração da acidez para a usina de beneficiamento e seus fornecedorespt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.LattesNão informadopt_BR
dc.contributor.advisor1Rodrigues, Lúcia Maria Fátima Mendes-
dc.contributor.advisor1LattesNão informadopt_BR
dc.description.resumoNão informadopt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initialsIFPIpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
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