Influência da temperatura nos valores de 5- hidroximetilfurfural em amostras de méis de abelhas (Apis mellifera) comercializados na cidade de Teresina.

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Tipo:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	Influência da temperatura nos valores de 5- hidroximetilfurfural em amostras de méis de abelhas (Apis mellifera) comercializados na cidade de Teresina.
Autor:	Costa, Carlyanne do Nascimento
Orientador(a):	Rodrigues, Lúcia Maria de Fátima Mendes
Resumo:	Não informado
Abstract:	Não informado
Palavras-chave:	Mel de abelha Hidroximetilfurural Qualidade
Cnpq:	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
metadata.dc.language:	por
País:	Brasil
Editor:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Sigla:	IFPI
Unidade:	Campus Teresina Central
Citação:	COSTA, Carlyanne do Nascimento. Influência da temperatura nos valores de 5 - idroxometilfurfural em amostras de méis de abelhas (Apis mellifera) comercializados na cidade de Teresina. Orientadora: Lúcia Maria de Fátima Mendes Rodrigues. 2005. 33 p. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologias em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2005.
Tipo de acesso:	Acesso Aberto
URI:	https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3534
Data do documento:	2005
Aparece nas coleções:	Tecnologia de Alimentos - Teresina Central

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