Elaboração de linguiça frescal de carne caprina de animais adultos com e sem adição de gordura suína

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dc.contributor.advisor1 Sousa, Nívea Maria da Costa
dc.contributor.advisor1Lattes Não informadopt_BR
dc.creator Silva, Patrícia Araújo da
dc.creator.Lattes Não informadopt_BR
dc.date.accessioned 2024-04-25T14:24:21Z
dc.date.available 2024-04-25T14:24:21Z
dc.date.issued 2012
dc.description.abstract Trabalho impressopt_BR
dc.description.resumo Trabalho impressopt_BR
dc.identifier.citation SILVA, Patrícia Araújo da. Elaboração de linguiça frescal de carne caprina de animais adultos com e sem adição de gordura suína. Orientadora: Nívea Maria da Costa Sousa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2012.pt_BR
dc.identifier.uri https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3218
dc.language porpt_BR
dc.publisher Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.publisher.country Brasilpt_BR
dc.publisher.department Campus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initials IFPIpt_BR
dc.rights Acesso Abertopt_BR
dc.subject Formulaçãopt_BR
dc.subject Estatísticapt_BR
dc.subject Análisespt_BR
dc.subject Atributospt_BR
dc.subject Alimentospt_BR
dc.subject.cnpq CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
dc.title Elaboração de linguiça frescal de carne caprina de animais adultos com e sem adição de gordura suínapt_BR
dc.type Trabalho de Conclusão de Cursopt_BR

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Tecnologia de Alimentos - Teresina Central