Cultivo de plantas alimentícias não convencionais (PANCs) pelos horticultores em Teresina, Piauí
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Resumo
As plantas silvestres tidas como “mato” são denominações semelhantes a Plantas
Alimentícias Não Convencionais (PANCs), termo proposto pelo biólogo Valdely
Ferreira Kinnup. O consumo e o cultivo dessas espécies apresentam-se como uma
das soluções do problema da fome, como também da preservação e conservação de
plantas que possuem ligação com o conhecimento local e com a história do Brasil.
Este trabalho levantou a seguinte problemática: os horticultores de Teresina sabem o
que são as PANCs e qual a importância destas espécies? Com base nesse
questionamento, o estudo levantou se os horticultores conhecem a importância e o
potencial dessas plantas e como são utilizadas, além de identificar como tem sido feito
o plantio de PANCs. O presente trabalho teve como objetivo principal registrar os
conhecimentos etnobotânicos dos horticultores acerca das PANCs e promover a
divulgação dessas plantas, em Teresina, Piauí. Para tanto, teve-se como objetivos
específicos: realizar um levantamento das espécies cultivadas pelos horticultores no
bairro Renascença II; caracterizar o modo de cultivo; registrar os saberes dos
horticultores com relação a essas plantas; propor o cultivo das PANCs, visando
aumentar a variabilidade de plantas das hortas; verificar a relação entre a idade e as
espécies citadas pelos entrevistados. Por fim, foi produzido um guia de PANCs, tendo
em vista a divulgação dessas espécies em Teresina, que além de representar um
retorno para a comunidade de estudo é um recurso didático a ser utilizado na
educação básica. Foram entrevistados 19 horticultores, sendo que 15 (79%) eram
mulheres, e quatro (21%) foram homens. Quanto à venda e consumo de PANCs, sete
(36,8%) entrevistados somente vende, enquanto, quatro (21%) apenas consome, e,
cinco (26,3%) vende e consome, por fim, três (15,9%) não vende, tampouco consome.
Identificou-se 18 espécies de PANCs, das quais a maioria são de espécies exóticas
(72,2%) e de hábito herbáceo (83,3%). Em relação ao manejo das PANCs nas hortas
do Renascença II, a maioria (52,7%) apresentou como modo de cultivo serem
espontâneas. Ainda que não conheçam o termo PANC, os horticultores do bairro
Renascença II sabem a importância dessas espécies para a preservação,
conservação e o aproveitamento de todos os recursos disponíveis.
Description
Keywords
Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), Horticultores, Conhecimento local
Citation
CARVALHO, Alexandra Lopes. Cultivo de plantas alimentícias não convencionais (PANCs) pelos horticultores em Teresina, Piauí. Orientadora: Maria Edileide Alencar Oliveira. 2022. 59 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2022.