Avaliação das condições higiênico-sanitárias de maionese utilizada em lanchonetes e ambulantes de Teresina, Piauí.

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dc.contributor.advisor1 Silva, Suzane Fialho
dc.contributor.advisor1Lattes Não informadopt_BR
dc.creator Carvalho, Khelyane Mesquita de
dc.creator.Lattes http://lattes.cnpq.br/3803143158962612pt_BR
dc.date.accessioned 2024-09-30T14:45:13Z
dc.date.available 2024-09-30T14:45:13Z
dc.date.issued 2003
dc.description.abstract Não informadopt_BR
dc.description.resumo Não informadopt_BR
dc.identifier.citation CARVALHO, Khelyane Mesquita de. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de maionese utilizada em lanchonetes e ambulantes de Teresina, Piauí. Orientadora: Suzane Fialho Silva. 39 f. il.  2003.Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2003.pt_BR
dc.identifier.uri https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3634
dc.language porpt_BR
dc.publisher Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.publisher.country Brasilpt_BR
dc.publisher.department Campus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initials IFPIpt_BR
dc.rights Acesso Abertopt_BR
dc.subject Higienept_BR
dc.subject Conservação dos alimentospt_BR
dc.subject Lanchonetespt_BR
dc.subject Ambulantespt_BR
dc.subject.cnpq CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
dc.title Avaliação das condições higiênico-sanitárias de maionese utilizada em lanchonetes e ambulantes de Teresina, Piauí.pt_BR
dc.type Trabalho de Conclusão de Cursopt_BR

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Tecnologia de Alimentos - Teresina Central