Análise dos LDS de Química do segundo ano do Ensino Médio com destaque para termoquímica e alimentação
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Resumo
A adoção de livros didáticos como ferramenta de ensino e aprendizagem na
educação brasileira recebeu importante apoio do governo federal nas últimas
décadas. Esse apoio se deu primeiramente para ensino fundamental, através do
Programa Nacional do Livro e do Material Didático (PNLD), e anos depois para o
ensino médio através do Programa Nacional do Livro Didático para o Ensino Médio
(PNLEM). O presente estudo teve como objetivo analisar a relevância da
contextualização do conteúdo de termoquímica dos livros didáticos com o tema
cotidiano de alimentação saudável, também teve objetivo de avaliar se estes
conceitos de Termoquímica são relacionados à energia dos alimentos, bem como a
importância da adoção de hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para
educação alimentar dos alunos nas respectivas instituições de ensino. Para essa
avaliação, foi proposta a análise dos livros didáticos de Química do segundo ano do
Ensino Médio, verificação do seu conteúdo e abordagem. Avaliou-se então os livros
de ciências da natureza e suas tecnologias, que abordam conhecimentos de
Química, Física e Biologia, estando estes de acordo com o Novo Ensino Médio.
Todos os livros didáticos de ciências da natureza publicados em 2020 e constantes
da Guia PNLD 2021 foram consultados. Os dados foram tabelados visando melhor
identificação de suas características e a conclusão dos fatos. Verificou-se a grande
relevância da contextualização do conteúdo de termoquímica com a alimentação,
visto que, 57,14% dos livros analisados aborda esse tema de alimentação saudável
dentro do conteúdo. 71,42% apresentam os conceitos básicos da termoquímica a
partir da energia dos alimentos e 57,14% auxiliam na busca da alimentação
saudável dentro dos assuntos. Este resultado mostrou a importância de
implementar esse tema no ensino de química, pois é um tema de interesse público
e a população necessita de apoio quanto ao compartilhamento de conhecimentos
que reforcem sua saúde
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Keywords
Livro didático, Termoquímica, Alimentação, Contextualização