Interdisciplinaridade e contextualização no ensino de Química Orgânica utilizando como tema gerador os alimentos
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Resumo
A química orgânica é a área que estuda os compostos do elemento químico
carbono, exigindo para seu entendimento um alto grau de abstração. O trabalho com seus conceitos no ensino médio é um problema de relevância, sendo comumente tratado na literatura. Na prática, o ensino de química orgânica no ensino médio, consiste na transmissão e recepção de conhecimentos que, muitas vezes, não são compreendidos. Para estimular e resgatar o interesse dos discentes é fundamental que o professor busque metodologias diferenciadas que o auxiliem no processo de ensino aprendizagem. Nessa perspectiva este trabalho teve como base o fato de
que o respaldo de uma interdisciplinaridade e contextualização aplicados no ensino da química orgânica para o 3o ano do ensino médio, tende a atenuar obstáculos, gerando maior aprendizagem aos discentes. O assunto para essa contextualização baseou-se na temática alimentação, visto que uma alimentação balanceada está relacionada com a qualidade de vida e uma possível melhora no rendimento escolar. Para mais, é objetivo verificar na prática essa relação, e também avaliar o conhecimento e percepções dos estudantes sobre funções orgânicas contidas nos alimentos mais consumidos por eles. Para obtenção dos dados foram aplicados dois
questionários com finalidades distintas. Os resultados revelaram que os alunos possuem hábitos alimentares considerados preocupantes, em termos de composição química não conhecem o que comem, e ainda apresentam dificuldades na identificação de funções orgânicas em moléculas polifuncionais.
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Keywords
Ensino médio, Alimentação, Aprendizagem
Citation
SOUSA, Rayanna Maria Pereira. Interdisciplinaridade e contextualização no ensino de Química Orgânica utilizando como tema gerador os alimentos. Orientador: Prof. Joaquim Soares da Costa Júnior. 23 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí, Teresina, 2018.