Vantagem competitiva: um estudo em pequenos negócios do setor de panificação
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Resumo
O setor de panificação se mostra um segmento com resultados estatísticos expressivos e que
acomoda um grande número de empresas que são obrigadas a identificar e desenvolver
vantagens competitivas em relação às outras, principalmente os pequenos negócios que atuam
nesse ramo. Para isso, há abordagens teóricas que norteiam o campo da vantagem competitiva,
tanto em seu aspecto externo como é o caso das 5 forças de Porter, quanto interno com a Visão
Baseada em Recursos (RBV). Dessa forma, este estudo busca verificar a compatibilidade entre
as teorias de vantagem competitiva e os pequenos negócios do setor de panificação. Utilizouse
como métodos de pesquisa fontes bibliográficas para apresentar de forma objetiva as
características que compõem cada teoria sobre vantagem competitiva, além de fazer uso de
questionário para buscar, junto ao empreendedor do setor, dados que corroborem com as teorias
e contribuam para geração de conhecimento nesta área. Nesse contexto, pôde-se concluir que
as teorias tratadas têm relação direta com pequenos negócios e suas capacidades competitivas,
tanto interna quanto externamente
Description
Keywords
Panificação, 5 forças de Porter, Visão baseada em recursos, Vantagem competitiva
Citation
GOMES, Jair Pereira. Vantagem competitiva: um estudo em pequenos negócios do setor de panificação. Orientador: Bekembauer Procópio Rocha. 2023. 23 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Administração) – Instituto Federal do Piauí, Campus Angical do Piauí, Angical do Piauí, 2023