Avaliação química e sensorial do bolinho elaborado com casca da batata inglesa (Solanum tuberosum L.)

Simple item page
dc.contributor.advisor1 Mendes, Lúcia Maria de Fátima Carvalho
dc.contributor.advisor1Lattes Não informadopt_BR
dc.creator Carvalho, Lisandra Maria da Silva
dc.creator.Lattes Não informadopt_BR
dc.date.accessioned 2024-04-25T14:31:42Z
dc.date.available 2024-04-25T14:31:42Z
dc.date.issued 2010
dc.description.abstract Trabalho impressopt_BR
dc.description.resumo Trabalho impressopt_BR
dc.identifier.citation CARVALHO, Lisandra Maria da Silva. Avaliação química e sensorial do bolinho elaborado com casca da batata inglesa (Solanum tuberosum L.)  Orientadora: Lúcia Maria de Fátima Carvalho Mendes. 2010. 50f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2010.pt_BR
dc.identifier.uri https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3222
dc.language porpt_BR
dc.publisher Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.publisher.country Brasilpt_BR
dc.publisher.department Campus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initials IFPIpt_BR
dc.rights Acesso Abertopt_BR
dc.subject Casca da batata inglesapt_BR
dc.subject Resíduos agroindustriaispt_BR
dc.subject Aceitaçãopt_BR
dc.subject.cnpq CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
dc.title Avaliação química e sensorial do bolinho elaborado com casca da batata inglesa (Solanum tuberosum L.)pt_BR
dc.type Trabalho de Conclusão de Cursopt_BR

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
2010_tcc_impresso.pdf
Size:
56.75 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.82 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Tecnologia de Alimentos - Teresina Central