A química dos chás: uma abordagem contextualizada no ensino de funções orgânicas.
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Resumo
Este estudo teve como propósito a aplicação de uma sequência didática sobre o tema "chás"
para possibilitar aos alunos a aprendizagem de funções orgânicas contextualizada com seu
conhecimento prévio. A pesquisa foi realizada com alunos do 3º ano do ensino médio na Escola
Estadual Antônio Cavalcanti Filho em Afrânio-PE, a metodologia empregou os três momentos
pedagógicos: problematização inicial, organização e aplicação do conhecimento. Inicialmente,
um questionário explorou o conhecimento prévio dos alunos sobre "Chás" e Química Orgânica,
aqui foi solicitado aos alunos que, em grupos, realizassem uma pesquisa sobre a temática. Uma
segunda aula abordou a importância histórica dos chás, princípios ativos, extração, riscos e
benefícios. Na terceira aula foi feita a revisão dos conceitos básicos da Química Orgânica, bem
como o estudo dos grupos funcionais. Na quarta aula foi realizada uma aula experimental que
identificou as funções orgânicas presentes em amostras de chás. Por último, na quinta aula, foi
feita a socialização da pesquisa e aplicou-se um questionário final comparativo que demonstrou
uma melhora significativa no entendimento da temática e nas duas questões de funções
orgânicas, com aumento médio de 43% de acerto. Esses resultados destacam o impacto positivo
da sequência didática, proporcionando aos alunos uma aprendizagem significativa e dinâmica.
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Keywords
chás; ensino contextualizado; química orgânica., Teas; contextualized teaching; organic chemistry