Pesquisa de nitrato/nitrito em sardinhas (Sardinelle brasiliensis) em conserva comercializadas em supermercados de Teresina-PI

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dc.contributor.advisor1 Nascimento, Vera Lúcia Viana do
dc.contributor.advisor1Lattes : http://lattes.cnpq.br/9044103036261814pt_BR
dc.creator Sousa, Lucianne Ferreira de
dc.creator.Lattes Não informadopt_BR
dc.date.accessioned 2024-10-25T11:22:53Z
dc.date.available 2024-10-25T11:22:53Z
dc.date.issued 2008
dc.description.abstract Não informadopt_BR
dc.description.resumo Não informadopt_BR
dc.identifier.citation SOUSA, Lucianne Ferreira de. Pesquisa do nitrato/nitrito em sardinhas (Sardinella brasiliensis) em conserva comercializadas em supermercados de Teresina-Pi. Orientadora: Vera Lúcia Viana Nascimento. 34f.  2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) -Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2008.pt_BR
dc.identifier.uri https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3738
dc.language porpt_BR
dc.publisher Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.publisher.country Brasilpt_BR
dc.publisher.department Campus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initials IFPIpt_BR
dc.rights Acesso Abertopt_BR
dc.subject Toxicologiapt_BR
dc.subject Conservação de alimentospt_BR
dc.subject Sardinha em consumopt_BR
dc.subject.cnpq CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
dc.title Pesquisa de nitrato/nitrito em sardinhas (Sardinelle brasiliensis) em conserva comercializadas em supermercados de Teresina-PIpt_BR
dc.type Trabalho de Conclusão de Cursopt_BR

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Tecnologia de Alimentos - Teresina Central