Avaliação dos parâmetros de qualidade físico -químicos da cajuína produzida no Piauí
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Resumo
Trabalho impresso
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Keywords
Padrão da cajuína, Qualidade, Produção de cajuína
Citation
NASCIMENTO, Luciano Alves do. Avaliação dos parâmetros de qualidade físico-químicos da cajuína no Piauí. Orientadora: Maria de Fátima Mendes Rodrigues. 2003. 23 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciências e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2003.