Elaboração e aceitação de chips de mandioca ( Manihot esculenta)

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dc.contributor.advisor1 Silva, Robson Alves da
dc.contributor.advisor1Lattes http://lattes.cnpq.br/3332943083162678pt_BR
dc.creator Rocha, Thaís Silva da
dc.creator.Lattes Não Informadopt_BR
dc.date.accessioned 2024-03-15T15:02:48Z
dc.date.available 2024-03-15T15:02:48Z
dc.date.issued 2011
dc.description.abstract Trabalho impressopt_BR
dc.description.resumo Trabalho impressopt_BR
dc.identifier.citation ROCHA, Thaís Silva da.  Elaboração e aceitação de chips de mandioca (Manihot esculenta). Orientador: Robson Alves da Silva.  2011. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciências e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2011.pt_BR
dc.identifier.uri https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3098
dc.language porpt_BR
dc.publisher Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauípt_BR
dc.publisher.country Brasilpt_BR
dc.publisher.department Campus Teresina Centralpt_BR
dc.publisher.initials IFPIpt_BR
dc.rights Acesso Abertopt_BR
dc.subject Chipspt_BR
dc.subject Texturapt_BR
dc.subject Aceitaçãopt_BR
dc.subject.cnpq CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
dc.title Elaboração e aceitação de chips de mandioca ( Manihot esculenta)pt_BR
dc.type Trabalho de Conclusão de Cursopt_BR

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Tecnologia de Alimentos - Teresina Central