Navegando por Autor Sousa, Eldina Castro
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2008 | Avaliação das condições higiênico-sanitárias de restaurantes self-service do centro comercial de Teresina - PI | Sousa, Lana Mara Costa | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2022 | Desenvolvimento, caracterização e aceitação de brownie fit de abóbora com cacau | Justino, Maria Claudia Santos | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2016 | Gastronomia hospitalar: aplicação de técnicas gastronômicas e avaliação do custo direto das preparações | Silva, Isis Mariane Leite | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2020 | Importância da gastronomia funcional na prevenção e controle da hipertensão arterial: um estudo de revisão | Góes, Liana Claúdia Oliveira Lago | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 2023 | Potenciais de uso dos frutos de jatobá (hymenaea courbaril) como alimento funcional | Sousa, Rosane Santana de | Trabalho de Conclusão de Curso |