Comida e afeto: um reencontro com a infância a partir da memória

Abstract

Le but de ce travail est d'étudier le pouvoir émotionnel et affectif que la nourriture exerce sur les gens. La coupure spatiale était à la ville de São Raimundo Nonato, Piauí, la recherche se concentre sur une partie de la population. Le cours méthodologique était basé sur une recherche bibliographique et des entretiens avec des personnes âgées de 34 à 70 ans. L'étude a révélé que les aliments ciblent naturellement les humains pour leur fournir des nutriments et d'autres substances nécessaires à leur survie. Cependant, la nourriture acquiert d'autres significations quand, sont ou sont liées à la culture établie par un peuple. Ainsi, lorsque cela se produit, la nourriture se connecte à un réseau et des significations symboliques, où chaque entreprise prescrira selon la même culture établie dans ce cas les habitants sont Raymond. La nourriture se connecte également à l'individu afin de fournir des sentiments et des émotions, qui non seulement cuire davantage celui qui mange, vous pouvez donner de l'affection et de tendresse pour certaines préparations et peuvent être stockées en mémoire pour longtemps. Quand ces sentiments attachés à la nourriture remontent à la surface, il est presque impossible de retenir les larmes et de ne pas se souvenir des moments d'enfance et des moments de communion autour de la table