Utilização dos saberes locais da mandioca (Manihot esculenta Crantz) para o ensino de ciências
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Resumo
Manihot esculenta Crantz (mandioca) é um arbusto presente em países tropicais, cujas raízes são consideradas um recurso para subsistência e geração de renda para comunidades rurais. Este estudo tem como objetivo promover a interdisciplinaridade entre os saberes locais e científicos a partir da caracterização da cadeia produtiva da farinha de mandioca, como ferramenta facilitadora do processo de ensino e aprendizagem em Ciências. Com caráter descritivo, de abordagem qualiquantitativa, o estudo foi conduzido na comunidade rural Caduzinho, em José de Freitas, Piauí. Os informantes foram selecionados por meio de amostra probabilística aleatória. Métodos participativos e entrevista semiestruturada foram realizados para coleta de dados socioeconômicos, conhecimento botânico local, cadeia de produção da farinha de mandioca e sobre a transmissão daquele conhecimento. Na comunidade rural de Caduzinho vivem cerca de 174 moradores. A amostra de entrevistados correspondeu a 36 informantes, sendo 21 homens e 15 mulheres. A cadeia produtiva da mandioca possui três segmentos: plantio, processamento artesanal e comercialização. Por meio da coleta de dados observou-se a relação do conhecimento dos informantes com conteúdos trabalhados na disciplina de ciências associando o conhecimento popular aos conteúdos específicos da área. Os conteúdos foram relacionados com habilidades previstas na BNCC para a produção de uma cartilha educativa. A caracterização da cadeia produtiva proporciona o trabalho da interdisciplinaridade em sala de aula trabalhando aspectos do cotidiano da agricultura familiar, além do compartilhamento do conhecimento local.
Description
Keywords
Etnobotânica, Manihot esculenta Crantz, Cadeia produtiva, Transposição didática
Citation
LIMA, Joyce Mayara Ribeiro. Utilização dos saberes locais da mandioca (Manihot esculenta Crantz) para o ensino de ciências. Orientadora: Rosemary da Silva Sousa. Coorientador: Anibal da Silva Cantalice. 2023. 22 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2023.