Efeitos da Pandemia Covid-19: proposta de matriz de indicadores de gestão e inovação no âmbito das micro e pequenas empresas do setor alimentício do município de Angical do Piauí
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
Resumo
A existência de indicadores justifica-se por ser uma ferramenta essencial para melhor compreender e monitorar os processos de gestão, desempenho organizacional, produção de tecnologias e inovações. Dentro deste contexto, a presente pesquisa tem como objetivo criar um conjunto de indicadores que se aplicam a realidade dos restaurantes, com base no sistema de indicadores de sustentabilidade pressão-estado-impacto/efeito-resposta. Para isso utilizou- se pesquisa bibliográfica e documental para a coleta dos dados, além de um estudo exploratório com abordagem qualitativa e fez-se o uso do método indutivo. Como resultado uma matriz conceitual capaz de mensurar aspectos peculiares de quaisquer micro e pequena empresa do setor alimentício de Angical do Piauí
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Keywords
Indicadores de gestão, Indicadores de inovação, Modelo PEIR, Micro e pequenas empresas
Citation
OLIVEIRA, Andressa Grazielle Silva. Efeitos da Pandemia Covid-19: proposta de matriz de indicadores de gestão e inovação no âmbito das micro e pequenas empresas do setor alimentício do município de Angical do Piauí. Orientador: Bekembauer Procópio Rocha. 2021. 18 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Administração) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí, Campus Angical, Angical do Piauí, 2022