Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3217| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Sorbet à base de extrato hidrossolúvel de amêndoa de castanha de caju: elaboração e avaliação sensorial |
| Autor: | Borges, Jefferson Messias |
| Orientador(a): | Nunes, Regiane Gonçalves Feitosa Leal |
| Resumo: | Trabalho impresso |
| Abstract: | Trabalho impresso |
| Palavras-chave: | Amêndoa de castanha de caju Extrato hidrossolúvel Sorbet |
| Cnpq: | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| metadata.dc.language: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí |
| Sigla: | IFPI |
| Unidade: | Campus Teresina Central |
| Citação: | BORGES, Jefferson Messias. Sorbet à base de extrato hidrossolúvel de amêndoa de castanha de caju: elaboração e avaliação sensorial. Orientadora: Regiane Gonçalves Feitosa Leal Nunes. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí, Campus Teresina Central, Teresina, 2013. |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | https://bia.ifpi.edu.br/jspui/handle/123456789/3217 |
| Data do documento: | 2013 |
| Aparece nas coleções: | Tecnologia de Alimentos - Teresina Central |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 2013_tcc_impresso.pdf | 56.75 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.