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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
2021	Condições higiênico-sanitárias na comercialização de carnes: uma revisão	Santos, Juliana da Cruz Monteiro dos	Trabalho de Conclusão de Curso
2020	Revisão integrativa sobre as propriedades do pólen apícola e o seu potencial na alimentação humana	Silva, Schirlayne de Sousa Lima da	Trabalho de Conclusão de Curso
2020	Biscoito tipo cookies sem lactose com chia (Salvia hispânica l.) adicionado de farinha de banana verde (Musa sapientum)	Teles, Maria Camila de Sousa	Trabalho de Conclusão de Curso
2020	Contaminantes encontrados em mel de abelha: revisão	Santos, Marcimara Castro dos	Trabalho de Conclusão de Curso
2020	Análise físico-química do óleo obtido a partir dos descartes do tambaqui (Colossoma macropomum) e do óleo encapsulado de peixe	Silva, Luanna Mikaely Araujo	Trabalho de Conclusão de Curso
2020	Importância dos minerais na tilápia (Oreochromis niloticus) e dos metais pesados em peixes: uma revisão	Santos, Juliana Chaves Elias	Trabalho de Conclusão de Curso
2020	Potencial do aproveitamento do soro do leite: uma revisão	Silva, Gustavo da Costa	Trabalho de Conclusão de Curso
2020	Avaliação de carotenoides e atividade antioxidante da polpa madura do abacate (Persea americana Mill)	Nascimento, Francisca das Chagas Gonçalves do	Trabalho de Conclusão de Curso
2020	Aproveitamento de resíduos na indústria de alimentos : uma revisão sistemática	Souza, Érica Layanne Silva	Trabalho de Conclusão de Curso
2016	Alimentos transgênicos: conhecimento e comportamento de compra de estudantes de uma instituição pública	Freitas, Ana Karoline Nogueira	Trabalho de Conclusão de Curso
2019	Avaliação química do óleo extraído dos rejeitos de filetagens da tilápia (oreochromis niloticus) e do óleo de peixe comercial	Nascimento, Francisco de Assis Bandeira do	Trabalho de Conclusão de Curso
2020	A aplicação do conceito de simbiose industrial na indústria de alimentos	Silva, Emilly Araújo	Trabalho de Conclusão de Curso
2020	Avaliação físico-química do óleo extraído de amendoim (Arachis hypogaea)	Oliveira, Auanna Marcelly Soares de	Trabalho de Conclusão de Curso
2020	Alegações de propriedades funcionais e de saúde atribuídas ao kefir : uma revisão	Fialho Filho, Apolinário	Trabalho de Conclusão de Curso
2019	Avaliação das características físicas, físico-químicas e composição centesimal do fruto da Triphásia trifólia (Burm.f.) P. Wilson	Madeira, Pablo Estrela	Trabalho de Conclusão de Curso
2019	Avaliação da qualidade de picolé de buriti, produzido e comercializado em Teresina - PI	Barbosa, Nadya Luzia Feitosa	Trabalho de Conclusão de Curso
2019	Estudo do perfil dos consumidores de mel do município de Teresina-PI	Resende, Maria de Lourdes Carvalho de	Trabalho de Conclusão de Curso
2019	Shake enriquecido com vitaminas indicado para gestantes	Araujo, Maria Eduarda Barbosa	Trabalho de Conclusão de Curso
2019	Aplicação do método de fluorescência de raios-x (XRF) na área de tecnologia de alimentos : uma revisão bibliográfica	Lima, Luiz Henrique Mendes da Silva	Trabalho de Conclusão de Curso
2019	Qualidade da farinha do bagaço de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.)	Santos, João Felipe Nascimento	Trabalho de Conclusão de Curso